choca vert

Notre choca vert a presque 9 ans…

A notre arrivée à la Réunion il y a de cela presque 9 ans, notre fils aîné avait planté un bulbille de choca vert… pour voir.

Aujourd’hui il fait 2 mètres de haut … et depuis quelques jours le mât est sorti et il mesure à ce jour environ 4 mètres.

Petit rappel sur le choca vert :

Introduit par l’homme au 19ème siècle, le Furcraea foetida fut importé pour la réalisation de cordages et de ficelle à partir de ses fibres. D’où son autre appellation : « Chanvre de Maurice ».

Envahissante mais appétissante.

Fréquente dans les milieux secs, cette espèce de la famille des Agavacées remporte un franc succès dans le domaine culinaire et artisanal local. Cette plante possède de longues feuilles d’un vert vif terminées par une épine brune et pousse de préférence dans les milieux secs. En effet, elle affectionne les sols pauvres, les rochers ou les falaises. Elle s’orne d’une hampe fleurie poussant à la base de la plante – le « mât de choca » – et pouvant atteindre 10 mètres de haut.

Ses fleurs produisent des bulbilles (équivalent d’un jeune plant prêt à se développer au contact du sol) qui, une fois tombées au sol, assurent la colonisation de l’espèce. Leur enracinement rapide et la multitude de bulbilles contenues dans une hampe (environ un millier) laissent peu de place à la végétation indigène et permet l’invasion d’un milieu.

Pour en savoir plus consultez le site du parc national

En conclusion : le mât que nous appelons à la maison « l’asperge » ne poussera donc qu’une fois pour ne donner qu’une fleur. Puis le plant mourra. Il faudra juste nous assurer de contrôler la chute des bulbilles pour éviter une invasion du jardin ! Nous avons hâte de voir notre choca fleuri!

poules

Poules d’ornement à la Villa Romeo

Depuis septembre 2021, nos hôtes ont le plaisir d’admirer 8 poules hors du commun. Cette aventure a commencé en juillet 2021, où j’ai demandé à avoir des poules d’ornement. Au début contre cette idée mes parents ont fini par accepter, car oui, avoir des poules présente beaucoup d’avantages :
-Une poule réduit énormément nos déchets alimentaires, ce qui élimine le gaspillage. Une poule mange en moyenne 150 kilos de déchets verts en une année.
-Une poule pond de bons œufs frais que vous aurez peut-être la chance de déguster. Certaines races pondent des œufs colorés (bleu azur, vert vif, blanc neiges ou marron profond).
-Une poule décore avec originalité le jardin, tout en restant discrète.

A la Villa Romeo nos poules participent à notre démarche eco responsable

-Une poule est la meilleure des alliées du jardinier ! Le volatile gratte la terre ce qui l’aère naturellement, elle mange pucerons et autres indésirables insectes et ses excréments fertilisent à merveille la terre….
Somme toute, avec des poules au jardin vous aurez : une potager sans nuisible, une terre de très bonne qualité grâce à leurs déjections, une réduction considérable du gâchis alimentaire, de bons œufs frais tous les jours et de nouveaux animaux de compagnie, qui ne réclameront que votre amour.

Poule d'ornement

Ainsi, la Villa Roméo s’est lancée dans cette fabuleuse aventure avec ces gallinacés, bavards et attachants.

Article rédigé par Oulouk, 14 ans, fils de Florence et Philippe

NB: voir notre article sur l’eco responsabilité

eco responsable

Nous en sommes à presque 6 ans d’exploitation de la Villa Romeo et devenir eco responsable fait partie des choses qui nous tient à cœur, sans pour autant sacrifier un service de qualité.

Nos 3 premières années avaient pour but la recherche de l’équilibre financier… mais nous avons aussi lancé quelques projets pour être plus « eco responsable ».

Nos projets eco responsables sur les 3 premières années d’activité:

  • Chauffage solaire pour toutes nos chambres,
  • Réduction de l’usage de l’électricité non essentiel (climatisation coupée au départ des hôtes, lumière de la piscine éteinte la nuit, lumière extérieure avec détecteur de mouvement…)
  • Installation de mitigeurs pour un meilleur usage de l’eau dans les salles de bain, chasse d’eau des WC à 2 débits (faible et normal),
  • Augmentation du nombre d’arbres fruitiers locaux (citron, combava, coco, banane…) et des aromates pour créer nos propres confitures et pour agrémenter la partie restauration,
  • Récupération de l’eau de pluie pour arroser en partie le jardin et gestion contrôlée pour l’arrosage automatique,
  • Présentation de petits déjeuners intégralement faits maison (yaourt, jus, pain, gâteaux…) pour supprimer les emballages individuels,
  • Dîner à base de produits locaux pour privilégier les circuits courts,
  • Petit savon saponifié à froid dans les chambres,
  • Aucun usage de produits chimiques dans le jardin. Traitement des arbres, des plantes avec des produits naturels,
  • Tri sélectif et production de composte

La Villa Romeo tend à être eco responsable

Ces 2 dernières années, nous avons maintenu et développé les premières initiatives et nous avons pu lancer quelques projets supplémentaires en place sur l’année 2021.

Nos projets eco responsables sur 2020 et 2021:

  • Faire chauffer la piscine l’hiver via des panneaux solaires avec une gestion contrôlée par thermo contact
  • Utiliser un aspirateur vapeur à 150° pour limiter la consommation de produits chimiques
  • Mettre en place une fontaine à eau plate ou pétillante avec des bouteilles en verre afin d’éviter les bouteilles en plastique
  • Installer un filtre à sable pour la piscine pour diminuer l’utilisation de produits chimiques
  • Elever des poules pour recycler nos déchets verts et utiliser les œufs pour la cuisine

 

En prochaine étape et pour affiner notre démarche éco-engagée nous réfléchissons bien sûr à intégrer un label éco responsable… pour l’année 2022 ?

inséparables

Nous offrons en septembre dernier un couple d’inséparables à notre fils aîné. Nous achetons par la même occasion une belle cage toute rouge. En moins d’une semaine le mâle s’enfuit en passant à travers les barreaux. Crise de larmes et d’angoisse. Nous patientons et notre petit voyageur se repose sur la cage 24 heures plus tard. Fatigué, affamé, assoiffé. Nous arrivons à le faire rentrer et le couple se retrouve avec grands cris de la part de la femelle, plutôt en colère. Le mâle s’enfuira ainsi 2 autres fois, mais de façon tout aussi régulière, reviendra auprès de sa dulcinée. Nous apprenons à vivre avec ces départs et ces retours inopinés. Un peu de stress quand même !

Notre jeune couple d'inséparable très joueur

C’est lorsque la femelle s’enfuit que notre histoire se corse. Au bout de 5 jours d’absence nous prenons peur, non pas seulement pour elle, mais aussi pour son compagnon qui risque de se laisser mourir, nous dit-on. Nous pensons qu’elle n’est pas très loin et nous nous berçons d’espoir dès que nous pensons l’entendre… mais pas de retour. Inquiets nous décidons d’acheter une perruche ondulée (sur les conseils d’un vendeur) pour que le mâle inséparable ne dépérisse pas.

Quelle erreur ! Les 2 oiseaux n’ont pas le même comportement. L’inséparable curieux a cherché à mordiller la perruche ondulée. Mais la perruche ondulée au petit bec plat, n’a pas su se défendre et remettre le curieux à sa place. Cela lui coûtera une toute petite blessure à la patte. Nous décidons donc le rachat d’une 2eme cage où nous mettons l’inséparable. Cage plus petite pour éviter qu’il ne passe à travers les barreaux. La perruche, qui n’est pas plus grosse que l’inséparable comprend vite qu’elle peut facilement passer à travers la 1ere cage… mais elle est moins téméraire.

Cohabitation perruche et inséparable

2 oiseaux avec des becs bien différents

Au bout de 5 jours, la femelle inséparable revient !! Elle se pose tout simplement sur la nouvelle cage, tout près de son conjoint et se laisse capturer. 10 jours d’absence. Cette fois ci c’en est trop. Nous prenons la décision de les éjointer. Rassurez-vous les plumes repoussent, les oiseaux ne souffrent pas de cette petite opération. Nous en profitons pour faire de même avec la perruche.

Puis, viendra nous rendre visite pendant 24 heures un inséparable, sûrement échappé des environs. Heureusement il ne restera pas. Nous sentions le mâle inséparable très en colère de cette présence.

Un inséparable cherche à rejoindre Co et Co

Quant à la perruche, en dépit de ce qu’on nous a dit, elle ne semble pas être très heureuse toute seule dans sa cage. Je vous épargne les détails, mais en résumé : nous commençons par 1) acheter une 3eme cage, plus petite, pour éviter qu’elle ne passe à travers 2) lui trouver un compagnon.

Ko-bis et Ko-ter nos 2 mâles perruches ondulées

Au final, nous avons revendu la 1ere cage et mis un couple par cage. Tout ce petit monde semble bien cohabiter. Nous les sortons régulièrement pour les faire voleter à la maison et notre fils est chargé de « les apprivoiser ». Dans la foulée, nous avons hérité de plusieurs couples de moineaux et de tourterelles malgaches qui sont ravis de profiter de la nourriture que nos oiseaux éparpillent autour d’eux.

Au fait, j’ai oublié de vous signaler le nom de nos oiseaux : Co et Co pour les inséparables, Ko-bis et Ko-ter pour les perruches. Co et Co sont très joueurs et se chicanent volontiers. Il faut régulièrement leur trouver des activités pour se divertir (ils apprécient tout particulièrement le bambou à mordiller). Ko-bis et Ko-ter sont beaucoup plus peureux, mais semblent bien s’entendre.

 

Cake à la banane

Cake à la banane

A déguster au petit déjeuner, mais aussi avec un café ou un thé l’après-midi. L’avantage de ce cake à la banane est qu’il est très léger, très moelleux et ne comporte que très peu de beurre. Ce qui apporte ce moelleux est le fruit : la banane. Il est nécessaire qu’elle soit très mure pour apporter un gout prononcé et parfumer à ton plat.

Pour un moule à cake de 24 cm
Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 à 50 mn à 160°C

  • 190 g de chair de banane bien mûre,
  • 3 œufs,
  • 190 g de sucre,
  • 190 g de farine, 
  • 1/2 sachet de levure chimique,
  • 50 g de beurre,
  • 1 c à s d’huile d’olive,
  • 1 pincée de sel.

Pour optimiser le cake en termes de parfum, il est nécessaire d’utiliser un bon beurre et une bonne huile d’olive de préférence bio.

Recette

  • – Couper les bananes en petites rondelles et les broyer avec un blender.

 

 

 

 

  • – Lorsque les bananes forment une pâte, ajouter le sucre et mélanger le tout au batteur pendant 3 mn à vitesse assez élevée.

  • – Faire fondre le beurre et l’huile d’olive sans laisser trop chauffer.
  • – Incorporer un à un les œufs dans la purée de banane dans la pâte de banane et mélanger à faible vitesse.
  • – Incorporer la farine et la levure mélangées. Effectuer le mélange à très faible vitesse pour ne pas faire tomber la préparation. Puis ajouter le sel.
  • – Verser la préparation dans le moule à cake chemisé (beurré + fariné) et enfourner dans le four préchauffé.

 

 

 

  • – Sortir le moule du four au bout de 45 à 50 mn selon le type de four. A la sortie du four démouler le cake et laisser refroidir sur une grille.

 

BON APPETIT A VOUS

NB: merci à Jean Sulpice, qui non seulement est venu à la Villa Romeo mais qui a eu la gentillesse de nous transmettre cette recette